食品真空包裝機(jī)的主要是讓食品保鮮好渠，不會(huì)被氧化或者腐蝕，從而增加食品的保質(zhì)期节视。
1晦墙、包裝美觀、大部門膨化食品不能滿足于純碎真空包裝肴茄，因?yàn)槌檎婵瞻b，空氣將經(jīng)由過程包裝袋微孔逐漸向包裝袋內(nèi)滲入但指，使保鮮產(chǎn)物過早敗北寡痰、變質(zhì)抗楔。而真空充氮包裝，內(nèi)外壓差均衡拦坠、隔絕距離氧氣连躏、防潮，既能保證物料品質(zhì)又使商品外觀都雅贞滨、精致入热。
2、材料和包裝的避光性晓铆。內(nèi)容物的避光是真空油炸產(chǎn)物貯存時(shí)應(yīng)著重考慮的問題勺良。紫外線對(duì)油炸食品的質(zhì)量有很大的影響。但從發(fā)賣角度來看骄噪，消費(fèi)者但愿能透過包裝看到內(nèi)容物尚困，因此，合理的包裝是：用鋁泊包裝時(shí)链蕊，在包裝盒上印有產(chǎn)物的照片或打一個(gè)小孔以便消費(fèi)者察看此中的內(nèi)容物事甜。
3、防潮滔韵、防氧化真空油炸食品應(yīng)該采用充氮包裝逻谦，以避免接觸過氧化物價(jià)升高，但同時(shí)應(yīng)考慮保氣性陪蜻。真空油炸食品具有較好的貯存機(jī)能邦马，但仍應(yīng)掌握好貯存條件和利用合理的包裝。采用抽真空充入惰性氣體氮?dú)獯衙螅梢允巩a(chǎn)物在常溫下貯存12個(gè)月之久勇婴，而品質(zhì)仍然能達(dá)到要求。
