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真空包裝機在包裝茶葉上的要求

來源:www.xinyujuzhen.com 時間:2015-11-20 09:25:27 瀏覽次數(shù):

全自動真空包裝機在包裝茶葉上的要求有防潮、防氧化、阻氣、防高溫划纽、遮光。茶葉真空包裝機使茶葉包裝時間縮短,避免了手工接觸枷畏,茶葉產(chǎn)品不僅不易被弄碎,還做到更加清潔衛(wèi)生虱饿;再加上每一小袋茶葉都有電腦板稱重控制拥诡,真正讓茶葉精裝達到標準化生產(chǎn)目標。
1氮发、防潮
茶葉中的水分是茶葉生化變化的介質(zhì)渴肉,低水分含量有利于茶葉品質(zhì)的保存。茶葉中的含水量不宜超過5%爽冕。長期保存時以3%為佳仇祭。否則茶葉中的抗壞血酸容易分解,茶葉的色颈畸、香乌奇、味等都會發(fā)生變化,尤其在較高的溫度下眯娱,變質(zhì)的速度會加快华弓。因此,茶葉真空包裝機在包裝時可選用防潮性能好的困乒,如鋁箔或鋁箔蒸鍍薄膜為基礎(chǔ)材料的復(fù)合薄膜為包裝材料進行防潮包裝寂屏。
2、防氧化
茶葉真空包裝機包裝中氧氣含量得了甲流怎樣治療過多會導(dǎo)致茶葉中某些成分的氧化變質(zhì)娜搂。如抗壞血酸容易氧化變成為脫氧抗壞血酸迁霎。并進一步與氨基酸結(jié)發(fā)生色素反應(yīng),使茶葉味道惡化百宇。因此考廉。茶葉包裝中氧的含量必須有效控制在1%以下。在茶葉真空包裝機包裝技術(shù)上携御〔粒可采用充氣包裝法或真空包裝法來減少氧氣的存在既绕。真空包裝技術(shù)是把茶中裝入氣密性好的軟薄膜包裝袋內(nèi)。包裝時排除袋內(nèi)的空氣涮坐,造成一定的真空度凄贩,再進行密封封口的包裝方法;充氣包裝技術(shù)則是在排出空氣的同時充入氮氣等惰性氣體袱讹,目的在于保護茶葉的色疲扎、香、味穩(wěn)定不變捷雕,保持其原有的質(zhì)量椒丧。
3、阻氣
茶葉的香味極易散失救巷,而且容易受到外界異味的影響壶熏,特別是復(fù)合膜殘留溶劑以及電熨處理、熱封處理分解出來的異味都會影響茶葉的風(fēng)味浦译,使茶葉的香味受到影響棒假。因此,茶葉真空包裝機包裝茶葉時必須避免從包裝中逸散出香味以及從外界吸收異味管怠。茶葉的包裝材料必須具備一定的阻隔氣體性能淆衷。
4缸榄、防高溫
溫度是影響茶葉品質(zhì)變化的重要因素渤弛,溫度相差10℃,化學(xué)反應(yīng)的速率相差3~5倍甚带。茶葉在高溫下會加劇內(nèi)含物質(zhì)的氧化她肯,導(dǎo)致多酚類等有效物質(zhì)迅速減少,品質(zhì)劣變加快鹰贵。茶葉的貯存溫度在5℃以下效果好晴氨。10~15℃時,茶葉色澤減退較慢碉输。色澤效果也能保持尚好籽前,當溫度超過25℃時,茶葉的色澤會變化較快敷钾。因此,茶葉適合于在低溫下保存枝哄。
5、遮光
光線能促進茶葉中葉綠素和脂質(zhì)等物質(zhì)的氧化阻荒,使茶葉中的戊醛挠锥、丙醛等異味物質(zhì)增加,加速茶葉的陳化侨赡,因此蓖租,茶葉真空包裝機在包裝茶葉時粱侣,必須遮光以防止葉綠素、脂質(zhì)等其它成分發(fā)生光催化反應(yīng)蓖宦。另外齐婴,紫外線也是引起茶葉變質(zhì)的重要因素。解決這類問題可以采用遮光包裝技術(shù)球昨。

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